L’Escaleta A Casa

Nuestro Menú Recomendado.

Entrantes:

Rulo de salmón ahumado relleno de cangrejo
Royal de gamba al ajillo
Brioche de Pastrami

Plato principal (Filete de escorpa, curry rojo y holandesa de hinojos o Carré asado de cerdo ibérico trufado con terrina de manzana) y postre (Tarta de limón y merengue tostado o Coulant de chocolate caliente con contrastes cítricos) a elegir.

Elige nuestro Menú Recomendado, a la carta o combina ambas opciones.

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Los pedidos se podrán realizar hasta las 12:00 AM de los días 22, 29 de diciembre y 3 de enero.

Podrán recogerse los días 24 y 31 de diciembre y 5 de enero de 12:00 h a 15:00 h.

Categorías	Nombre	Precio	Comprar
A Casa, Menú A Casa	Menú Recomendado L'Escaleta A Casa	36,00 €	Menú Recomendado L'Escaleta A Casa quantity
A Casa, Aperitivos, Por piezas	Pepito de ternera con trufa negra	6,50 €	Pepito de ternera con trufa negra quantity
A Casa, Aperitivos, Por piezas	Rulo de Salmón ahumado, relleno de cangrejo	7,00 €	Rulo de Salmón ahumado, relleno de cangrejo quantity
A Casa, Aperitivos, Por piezas	Royal de gamba al ajillo	7,00 €	Royal de gamba al ajillo quantity
A Casa, Aperitivos, Por piezas	Brioche de pastrami	5,50 €	Brioche de pastrami quantity
A Casa, Aperitivos, Por raciones	Terrina de foïe gras casera, guarniciones dulces (75gr. de foïe)	16,00 €	Terrina de foïe gras casera, guarniciones dulces (75gr. de foïe) quantity
A Casa, Aperitivos, Por raciones	Carpaccio de magret de pato braseado, aliño de trufas y frutos secos (190gr.)	13,00 €	Carpaccio de magret de pato braseado, aliño de trufas y frutos secos (190gr.) quantity
A Casa, Aperitivos, Por raciones	Pericana de la casa	9,00 €	Pericana de la casa quantity
A Casa, Aperitivos, Por raciones	Turrón de foïe, velo de moscatel y uvas pasas (150gr.)	17,00 €	Turrón de foïe, velo de moscatel y uvas pasas (150gr.) quantity
A Casa, Aperitivos, Por raciones	Tartar de salmón y guacamole casero (200gr.)	12,50 €	Tartar de salmón y guacamole casero (200gr.) quantity
A Casa, Aperitivos, Por raciones	Calamar al horno, emulsion citrica y ajos tostados	14,00 €	Calamar al horno, emulsion citrica y ajos tostados quantity
A Casa, Aperitivos, Por raciones	Almejas a la marinera con alcachofitas frescas	15,50 €	Almejas a la marinera con alcachofitas frescas quantity
A Casa, Aperitivos, Por raciones	Croquetas Madre de carne y jamón (16 piezas, 500gr.)	13,00 €	Croquetas Madre de carne y jamón (16 piezas, 500gr.) quantity
A Casa, Pescados	Filete de Escorpa, curry rojo y holandesa de hinojos	14,00 €	Filete de Escorpa, curry rojo y holandesa de hinojos quantity
A Casa, Pescados	Filete de San Pedro en salsa verde con almejas	13,00 €	Filete de San Pedro en salsa verde con almejas quantity
A Casa, Pescados	Rodaballo asado entero a la brasa, pil pil de su jugo (pieza de 1,2 Kg. 4 raciones)	39,00 €	Rodaballo asado entero a la brasa, pil pil de su jugo (pieza de 1,2 Kg. 4 raciones) quantity
A Casa, Carnes	Carré asado de cerdo ibérico trufado, terrina de manzana	14,00 €	Carré asado de cerdo ibérico trufado, terrina de manzana quantity
A Casa, Carnes	Cochinillo Asado al horno, peras glaseadas 1/2 cochinillo (3 a 4 raciones)	70,00 €	Cochinillo Asado al horno, peras glaseadas 1/2 cochinillo (3 a 4 raciones) quantity
A Casa, Carnes	Cochinillo Asado al horno con peras glaseadas, cochinillo entero (6 a 8 raciones)	110,00 €	Cochinillo Asado al horno con peras glaseadas, cochinillo entero (6 a 8 raciones) quantity
A Casa, Carnes	Paletilla de cordero al horno con su jugo de asado y guarnición de patata panadera, paletilla entera 1,1 Kg. (3 a 4 raciones)	35,00 €	Paletilla de cordero al horno con su jugo de asado y guarnición de patata panadera, paletilla entera 1,1 Kg. (3 a 4 raciones) quantity
A Casa, Carnes	Paletilla de cordero al horno con su jugo de asado y guarnición de patata panadera, ración de paletilla (300gr)	14,00 €	Paletilla de cordero al horno con su jugo de asado y guarnición de patata panadera, ración de paletilla (300gr) quantity
A Casa, Carnes	Filete empanado de ternera, salsa tártara, holandesa trufada, crema de Idiazabal (400gr. 2 a 3 raciones)	22,00 €	Filete empanado de ternera, salsa tártara, holandesa trufada, crema de Idiazabal (400gr. 2 a 3 raciones) quantity
A Casa, Postres	Crema de vainilla socarraeta	7,50 €	Crema de vainilla socarraeta quantity
A Casa, Carnes	Tira de Asado de Angus glaseada, chalotas y parmentier (piezas de 2,5kg 4 a 6 raciones)	55,00 €	Tira de Asado de Angus glaseada, chalotas y parmentier (piezas de 2,5kg 4 a 6 raciones) quantity
A Casa, Postres	Tarta de limón y merengue tostado	7,50 €	Tarta de limón y merengue tostado quantity
A Casa, Postres	Creppe relleno de crema y salsa de chocolate	7,50 €	Creppe relleno de crema y salsa de chocolate quantity
A Casa, Postres	Tarta de queso casera coulis con frutos rojos	7,50 €	Tarta de queso casera coulis con frutos rojos quantity
A Casa, Postres	Coulant de chocolate caliente con contrastes cítricos	7,50 €	Coulant de chocolate caliente con contrastes cítricos quantity
A Casa, Piezas enteras de pastelería	Trenza de hojaldre, cabello de ángel y nueces 600gr	17,00 €	Trenza de hojaldre, cabello de ángel y nueces 600gr quantity
A Casa, Piezas enteras de pastelería	Empanada de hojaldre con bonito y pisto	17,00 €	Empanada de hojaldre con bonito y pisto quantity
A Casa, Piezas enteras de pastelería	Pan, coca d´Oli de L´Escaleta (235gr)	6,00 €	Pan, coca d´Oli de L´Escaleta (235gr) quantity
A Casa, Piezas enteras de pastelería	Roscón de Reyes relleno de crema pastelera	29,50 €	Roscón de Reyes relleno de crema pastelera quantity
A Casa, Piezas enteras de pastelería	Roscón de Reyes relleno de Trufa Negra	29,50 €	Roscón de Reyes relleno de Trufa Negra quantity
A Casa, Piezas enteras de pastelería	Roscón de Reyes relleno de Trufa Blanca	29,50 €	Roscón de Reyes relleno de Trufa Blanca quantity
A Casa, Piezas enteras de pastelería	Roscón de Reyes relleno de Cabello de Ángel	29,50 €	Roscón de Reyes relleno de Cabello de Ángel quantity